Drank

• Sutton Hill
• Colombard/Chardonnay
• Australië
Een milddroge, middelzware, lichtgele wijn met ingetogen exotische vruchten als mango en papaja.

€ 2,75 per glas
€ 14,50 per fles


Rode wijn
• El Oro de los Andes
• Cabernet Sauvignon/Merlot
• Chili
Een allemans-en alle-momenentenvriend: donkerrood, fruitig, zacht, smaakvol maar niet té uitgesproken, mild en makkelijk.

€ 2,75 per glas
€ 14,50 per fles

• Sutton Hill
• Shiraz/Cabernet
• Australië
Een volle, goedgevulde, donkerrode wijn met een fruitige smaak en een fris zoetje in de afdronk

€ 2,75 per glas
€ 14,50 per fles


Rosé
• Crin Roja Rosado
• Spanje
Verrassend volle Spaanse dorstlesser! Aangenaam frambozen bosvruchten.
Fruitige lange afdronk

€ 2,75 per glas
€ 14,50 per fles


Whisky
Van één van de kleinste bierbrouwerijen in Nederland, genaamd de Friese Bierbrouwerij �Ús Heit', gevestigd in Bolsward kunnen wij u de volgende Friese specialiteiten aanbieden :

• Whisky per glas € 4,75
Single malt whisky FRYSK HYNDER Golden Spirit of Frisia

Uit geselecteerde mout en voor whiskeybereiding gekweekte gistcultuur wordt �wiskeybier� gebrouwen, waaruit in een destilleerketel whiskey wordt gestookt.
In deze bereiding wordt natuurzuiver water uit de 250 meter diepe Friese ijstijdbron in Spannenburg gebruikt.

Na het tweevoudige distillatieproces heeft deze Fryske whiskey ongeveer drie jaar in gebruikte eiken houten vaten moeten rijpen.

De whiskey wordt geserveerd in speciaal voor deze whiskey gemaakte glazen.


Bier
• Us Heit Twels Speciaal per flesje € 2.75
Twels Speciaal is een bier gebrouwen voor de gemotiveerde bierdrinker die van een moutige smaak houdt. Twels Speciaal is een echt terrasbier: zonnig, verkwikkend en bovenal geestverruimend.

• Us Heit Buorren Bier per flesje € 2.75
Buorrenbier is een bovengistend gebrouwen volmoutbier. Het bier kenmerkt zich door een hoppig, fruitig aroma en een licht bittere smaak. Doordat na-gisting in de fles plaatsvindt , dient men het voorzichtig uit te schenken.


Iets vooraf

• Mandje met stokbrood € 3,00
(geserveerd met kruidenboter en tapenade)

• Soep van de dag € 4,00
(geserveerd met stokbrood en kruidenboter)

• Garnalen cocktail € 8,50
(van de Hollandse garnaal)

• Gerookte paling filet € 7,50
(geserveerd met toast en salade)

• Tonijn salade € 6,95
Salade met geitenkaas, walnoten en honing € 7,25
meloen met ha m € 6,25

De maaltijd

Vleesgerechten
• Schnitzel naturel € 13,25

• Schnitzel Hawaï € 14,75
(met ham, kaas en ananas)

• Schnitzel met zigeunersaus € 15,00
(met garnituur van gebakken uien en champignons)

• Biefstuk € 16,25
(met garnituur van gebakken uien en champignons)

• Pepersteak € 16,25
(geserveerd in heerlijke pepersaus)

• Entrecôtes (+/- 250 gram) € 19,75
(met kruidenboter)

• Houthakkersteak € 13,75
(gemarineerde varkenssteak omwikkeld met spek)

• Varkenshaas € 14,75
(met champignonroomsaus)

• Kipfilet € 13,50
(met garnituur van gebakken ui, paprika, champignons en spekjes)

Al deze bovenstaande gerechten worden geserveerd met verse gebakken aardappeltjes, aardappelgarnituur, salade en warme groenten.


Visgerechten
• Scholfilet (+/- 350 gram) € 16,50
in roomboter gebakken

• Sliptong (+/- 350 gram) € 22,50
in roomboter gebakken

• Kabeljauwfilet ( +/- 300 gram) € 14,50
met botersaus

• Tilapiafilet (+/- 200 gram) € 12,50
met witlof en mosterd

• Zalmfilet (+/- 200 gram) € 14,75
met crème fraiche

• Scampies (+/- 320 gram) € 18,50
in citroensap geflambeerd met whiskey

Al deze bovenstaande gerechten worden geserveerd met verse gebakken aardappeltjes, aardappelgarnituur, salade en warme groenten.

En dan is er nog..

• ´It Brekkenpotsje' € 11,00
(gevulde rundvlees-stoofpot geserveerd met rodekool en aardappelpuree, friet of rijst)

• Spare-ribs € 14,50
( met salade, friet en diverse sausjes)


Vegentarische gerechten
• Champignon-stroganoff met pasta € 9,50
(geserveerd met komkommersalade)

• Boontjes met tomaten en honing € 9,50
(geserveerd met gebakken aardappeltjes, friet of rijst)

• Tortilla gevuld met gebakken paprika en champignons € 9,50
(geserveerd met rijst en salade)


Even na/tafelen met

• Sorbet € 4.25
(tropical of kersen)

• Dame blanche € 4.25
(vanille roomijs met warme chocolade saus)

• Chocolade truffel € 4.00
(chocolade en vanille roomijs bestrooid met cacao)

• IJscoupe met slagroom € 3.75
(met een topping van aardbeiensaus of caramelsaus)

• Trije Doarpen dessert € 4.75
(suikerbrood met kaneelijs)

• Kinderijsje € 2.75
IJs met verse aardbeien en slagroom* € 4.25 *indien voorradig

• Milkshake € 2,75

• Dokkumer kofje € 3,75
(koffie met bruine suiker, Sonnema Beerenburg en slagroom)

• Irish Coffee € 4,90
(koffie met bruine suiker, whiskey en slagroom)

• Spanish Coffee € 4,90
(koffie met bruine suiker, Tia Maria en slagroom)

• French Coffee € 4,90
(koffie met bruine suiker, Grand Marnier en slagroom)

• Italian Coffee € 4,90
(koffie met bruine suiker, Amaretto en slagroom)